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Parque Natural de Los Alcornocales, Cadiz
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Parque Natural de Los Alcornocales

Parque Natural Alcornocales en Cadiz Andalucia

Recorre toda la provincia de Cádiz con www.placerdetrafalgar.com, te ofrecemos la información turística que necesitas para planificar tus vacaciones, buscar parques naturales... en nuestra tierra. Nuestros parques naturales en Cádiz

Situado entre las provincias de Cádiz y Málaga, el Parque Natural de los Alcornocales es un homenaje a la vida que se produce, alterna y diversifica conforme nos adentramos en el precioso espacio natural protegido que consiguió –en 2004- la Carta Europea de Turismo Sostenible.

Protegido desde 1989, el Parque Natural de los Alcornocales alberga el más extenso alcornocal de todo el país y sus 167.767 has nos ofrecen 17 regalos en forma de municipios y Pueblos Blancos llenos de historia, gastronomía, cultura y extraordinaria oferta turística que satisfará nuestra búsqueda de turismo activo, ocio, deportes, alojamientos rurales, etc.

Su impresionante extensión hace que dos provincias andaluzas, la gaditana por el este y malagueña por el noroeste se unan. El afortunado municipio malagueño de Cortes de la Frontera se encuentra inmerso en el parque. Por lo que respecta a los gaditanos, en su mayoría, estos son Pueblos Blancos o municipios con gran valor cultural y magnífico potencial turistico-económico: Alcalá de los Gazules, Algar, Algeciras, Arcos de la Frontera, Benalup-Casas Viejas, Benaocaz, Castellar de la Frontera, El Bosque, Jerez de la Frontera, Jimena de la Frontera, Los Barrios, Medina-Sidonia, Prado del Rey, San Jose del Valle, Tarifa y Ubrique.


La impresionante oferta del Parque Natural de los Alcornocales, a la que podemos añadir nuestra intención de vivirlo intensamente, ofrece al visitante multitud de posibilidades como: Turismo Activo (senderismo, rutas a caballo, barranquismo, piragüismo, cicloturismo, escalada), Rutas Gastronómicas por los municipios a los que alberga, incluso un verdadero manantial de Restos Arqueológicos que lo hacen más auténticamente mágico, si cabe. Además de la posibilidad de alojarse en diferentes establecimientos; hoteles, casas rurales, campings y refugios donde descansar y recuperarse del día.

También y –dentro de los pueblos- podremos recorrer sus diferentes historias a través de los oficios que identifican la vida de cada uno de ellos y como el paso del tiempo no ha hecho si no que enriquecerlos con una evolución en consonancia con las exigencias del turismo.
Algunas empresas familiares legendarias perviven en sintonía a la evolución del sector turístico y son complementarias a la cultura que busca el visitante: la guarnicionería con elaboración de sillas de montar, cinchas, botos camperos a medida y zahones bordados.
También la abundancia de alcornoques propicia que se trabaje el corcho y con él se fabriquen mesas y bancos que –combinado con la caña y la madera- derivan en material de escritorio, cajas, etc.

Sobre otro de los oficios “andaluces por excelencia” podemos encontrar la cerámica tradicional (aún se conservan fraguas que demuestran el sumo cuidado por mantener el oficio) y la cerámica artística para elaborar macetas, jarrones y floreros.


Entre los yacimientos arqueológicos que podemos encontrar en el Parque Natural de Los Alcornocales queremos –desde aquí- resaltar el conjunto dolménico de Aviscar (Tarifa) que se encuentra cerca de los que fue la mayor laguna de la península ibérica, la Laguna de La Janda, la Cueva cárstica de la Motilla, ya en tierras malagueñas… también el Abrigo del Tajo de la Figuras, en Benalup, o la Cueva del Moro, Cueva de las Palomas y el abrigo de la Laja Alta, única por tener pinturas que representan escenas marítimas), hay que prestar especial atención a Baelo Claudia en la Playa de Bolonia, Tarifa, como la más importante ciudad romana y que además era factoria de salazón, y los asentamientos y calzadas romanas o ciudades como Calduba (Arcos), Ocurri (Ubrique)… asimismo el importantísimo sustrato romano bajo Castellar de la Frontera y sus castillos de Castellar y Tempul.


Y como no podía ser de otra manera, Los Alcornocales, cobra especial importancia la gastronomía de sus pueblos y aldeas. Una polifacética cocina que con platos sencillos predica la dieta mediterránea con reminiscencias de la atlántico-oriental que otorga la magia suficiente para que nuestros sentidos se detengan ante el homenaje al paladar que nos brindaremos.

Más que destacar un producto o receta –ya que el protagonismo culinario lo comparten las frutas, verduras, carnes y pescados- queremos, desde Placer de Trafalgar, recomendarles que no se pierdan nada de lo que se nos sugiera. Dejémonos llevar y aceptemos de buen grado la recomendación de quien nos ofrece consejo a la hora de elegir qué de comer, ya que todo será excelente:

Dependiendo de la época del año, y en cuanto a verduras. Tagarninas, alcauciles, pencas, espárragos, caracoles, hongos…
De su huerta los tomates, acelgas, coles, calabazas, cebollas, ajos, pimientos… ingredientes éstos últimos que son fundamentales para la elaboración del refritos y gazpachos (caliente y frío)

Luego están las carnes de retinto, chivos y ovejas, que en caza se traducen en jabalí, venado y corzo –entre otros-, luego de caza menor podremos disfrutar del conejo, liebre, perdiz, la paloma torcaz y el faisán.

Y si somos golosos disfrutaremos de un homenaje árabe en la repostería autóctona con las tortas pardas, torta de pellizco, alfajor, los amarguillos, mazapanes, etc…

Naturaleza, cultura, deporte, gastronomía… el Parque Natural de los Alcornocales es un sinfín de sensaciones para nuestros sentidos: vista, olfato, gusto… y de nuestra actitud en él dependerá que otros lo sigan disfrutando; así pues no arrojemos basuras fuera de las zonas habilitadas para ellos, no encendamos fuego, cuidemos el entorno y respetemos las señalizaciones.

A partir de ahí, sólo podemos recomendaros que los disfrutéis mucho


DATOS ÚTILES SOBRE EL PARQUE


Situación: Este de la provincia de Cádiz y noroeste de la provincia de Málaga
Coordenadas: 36º 21´N; 5º 32´O
Altitud: 0 – 1.092 m (Pico Aljibe o Pilita de la Reina)
Clima: Temperaturas medias: 12ºC Enero - 25ºC Agosto
Precipitación media anual: 950mm
Principales formaciones: Alcornocales, acebuchares, quejicares, cursos fluviales y “canutos”

Oficina del espacio Natural
Pza. San Jorge 1. Casa Cabildo
11180 Alcalá de los Gazules (Cádiz)
+34 956 420 277 – 956 413 307

Centro de Visitantes Huerta Grande
Barriada El Pelayo –Algeciras- (Cádiz)
+34 956 679 161

Centro de Visitantes El Aljibe
Ctra. CA-2112 (Alcalá de los Gazules-Benalup) (Cádiz)
+34 956 420 529

Centro de Visitantes “Cortes de la Frontera”
Avda. de la Democracia, s/n
Cortes de la Frontera (Málaga)
+34 952 154 599

Más Información sobre el Parque Natural de los Alcornocales
Consejeria de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía
http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente

Algunos de los datos incluidos ha sido extractados de dicha Web

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