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La Almadraba de Barbate - Cadiz
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La Almadraba de Barbate

Como era la almadraba en 1934

La Almadraba, palabra de origen árabe que significa circuito de redes, forma un ángulo de varios kilómetros de longitud en cuyo vértice hay un cuadro, donde se acorrala al atún. Las redes, caladas verticalmente, van unidas a un cable de acero flotante merced a toneles y corchos, y amarrada por anclas que pesan de 6 a 8 quintales. (1 quintal=100Kg)

La vida de estos hombres y estos pueblos gira en torno a la pesca del atún con el arte de la Almadraba, una práctica desconocida para la población de tierra adentro.La radio, potencia maravillosa e invisible, comunica los barcos y las fábricas, mientras los vigías desde las atalayas observan las señales de la Almadraba. Los atunes se reúnen en bandadas de miles, a finales de abril, para verificar la “puesta” escogiendo con preferencia el luminoso Golfo de Cádiz.
A su paso, su recelo e inocencia, les hacen entrar en el cuadro o trampa, sin salida. Si el atún está reacio o “majadero”, como dicen los marinos, se le ataja con palos arrinconándole; entonces se levantan como puertas las redes caídas en el fondo, los peces se encuentran cercados por embarcaciones y por una red de mallas fuertes y espesas llamada “copo”. Los barcos se acercan cada vez más mientras se levantan las redes y los animales perecen, esta operación se llama “acopejar”

 

14.000 atunes entraron, de una sola vez, en una de las almadrabas de Isla Cristina y la red del copo se desgarró bajo un peso tan enorme.

Cámara de la Muerte y Red Matador, son los nombres siniestros con los que marinos y pescadores de las almadrabas designan a esas redes fortísimas en que se agitan los atunes agonizantes. Cuando hay viento de Levante, los atunes no entran en ciertas almadrabas. Pero si las condiciones climatológicas son propicias, la fortuna acompaña a los marinos y el capo –repleto de atunes- ofrece un espectáculo sorprendente; el agua parece hervir.

La Levantá produce magníficos ejemplares, el “copo” es como un ruedo acuático. La sangre torera de los marineros gaditanos y levantinos les enardece y se lanzan al agua con la bravura de espontáneos en una plaza de toros, dando principio a la matanza.
Una levantá normal suministra 1500 atunes; en Barbate fueron sacados hasta 7500 atunes de una sola vez.

La Almadraba es el arte de pesca de más difícil emplazamiento y de valor material más considerable; costaba un millón y medio de pesetas en barcos y aparejos.

Un atún de 150 kilos tenía un valor de unas 150 pesetas, en 1934.

Agradecimientos a Conservas de Cádiz Tradicion Milenaria, Tienda-Museo

 


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